Avokadosalat med tomat og agurk
Denne delikate salaten med avokado, cherrytomater og agurk er både dekorativ og skikkelig god. Server den som en deilig forrett, eller en lett lunsj. Ringle over litt olivenolje før servering.
Digge måltider med avokado
Faktisk noe av det sunneste du kan spise.
Med sin runde smak og kremede konsistens har avokadoen blitt en favoritt blant nordmenn, men vi skal ikke mange årene tilbake før dette var en fremmed råvare for de aller fleste her til lands.
Visste du at avokado egentlig er en frukt og vokser på trær?
Men siden den verken er søt eller inneholder fruktsyre og blir gjerne brukt som en grønnsak blir den ofte oppfattet som det.
Nå er nok fredagstacoen uten guacamole utenkelig for de fleste, men det er ikke bare texmex avokadoen egner seg til. Erstatt smør på brødskiva med noen avokadoskiver eller most avokado, eller hva med å lage avokadokrem til pastaen?
Avokado er ikke bare godt, det er faktisk noe av det sunneste du kan spise. Det betyr at du gjerne kan unne deg en deilig brødskive med most avokado og egg til lunsj eller kveldsmat også, hvis behovet ikke blir dekket til middagen.
Avokado er proppfull av det hjertevennlige og ikke-irriterende enumettede fettet. I tillegg inneholder avokadoen stoffer som blant annet karotenoider som bekjemper betennelse. Spis en halv avokado hver dag for å få i deg en sunn mengde av vegetabilsk protein, fiber, vitaminer, mineraler og fettsyrer.
Bærekraftig avokadoproduksjon
Det er jevnlig oppmerksomhet rundt avokado fra Chile, fordi produksjonen kan påvirke lokalbefolkningens tilgang til vann. Her kan du lese mer om hvordan BAMA jobber med bærekraftig avokadoproduksjon.
Relatert innhold
Stekt avokado med bakte tomater
Når du varmebehandler avokado får den en rund og nøtteaktig smak. Sammen med stekte tomater blir det et nydelig tilbehør til hvit fisk eller kylling, eller bruk det som en annerledes vri på guacamolen i tex mex-retter.
Quesadilla med avokado
Dette er en lettvint variant av quesadilla, eller stekte tortillalefser, med most avokado og ost. Server den gjerne som en lunsjrett eller som del av et større måltid.
Avokadosalat
Avokado, mango og tomater er en nydelig kombinasjon i denne friske salaten.
Grønn salat
Lag en grønn og frisk salat med avokado, squash, brokkoli og sukkererter! Salaten passer godt som en lett lunsj, eller som tilbehør til kylling eller kjøtt.
Grillet avokado med tomatsalsa
Grillet avokado får en rund og nøtteaktig smak, og er kjempegodt som tilbehør til annen grillmat. Eller server det som en lett lunsj med en frisk tomatsalsa og godt brød.
Bruschetta med avokado
Knasende bruschetta med avokado er et perfekt tilskudd på tapasbordet, eller som en liten forrett.
Bruschetta med avokado og tomat
En rask, sunn og deilig lunsj eller godt som kveldskos. Her har vi byttet ut spekeskinke med avokado.
Sprø fisketaco
Her får du fredagstaco i ny drakt. Kombiner Fish & Crisp med frisk mango og en herlig guacamole, en super måte å få i seg mer fisk på.
Pasta med avokadopesto
Dette er et smakfullt pastamåltid hvor avokado gir fyldighet, og sitron og basilikum tilføyer friskhet. Denne retten passer til både lunsj og som middag.
Gazpacho
En spennende suppe med frisk smak av agurk og avokado. Deilig kremet og med et hint av lime. Perfekt som en lett lunsj.
Tomat- og avokadosalat
En enkel salat med tomat og avokado er perfekt som en lett lunsj, eller som tilbehør til kylling.
Ceviche med torsk, mango og avokado
Et dykk inn i det peruanske kjøkken med sitrusfrukter, chili og avokado.
Burger med avokado og hjemmelaget burgerdressing
Nygrillet burger er kjapt og godt. Med hjemmelaget burgerdressing og deilige biter med avokado blir den ekstra smakfull.
Sjokolademousse med avokado
Hvem hadde trodd at man kunne droppe både fløte og sukker, og allikevel ende opp med en god sjokolademousse? Avokadoen gir sjokolademoussen en god fylde.
Avokadotoast med egg
Dette er en skikkelig klassiker. Deilig kremet avokado, med et smilende egg. Perfekt til helgefrokosten eller som en deilig lunsj.
Bakt avokado med egg
Dette er en morsom vri på den klassiske kombinasjonen avokado og egg. Passer perfekt på brunsj-bordet!
Fylt avokado
Server fylte avokado til en rask lunsj eller som del av et større koldtbord.
Avokadosaus
Dette er en enkel og frisk saus som passer til både grillmat, kylling og stekt laks.
Knekkebrød med avokado og skinke
Avokado på knekkebrød er en rask og velsmakende frokost eller lunsj.