Ingredienser
Pulled pork er en sikker vinner rundt middagsbordet. Prøv denne varianten med saftig pulled pork og avokado i brettet pitabrød.
Fremgangsmåte
-
Varm pulled pork etter anvisning på pakken.
-
Finhakk den gule løken, og stek den på middels varme i en stekepanne med olivenolje i 4 minutter. Ha i presset hvitløk, tomatpuré, hermetiske tomater og oregano. La det småkoke uten lokk i ca. 15 minutter.
-
Riv kjøttet i mindre biter med hjelp av to gafler. Bland kjøttet inn i tomatsausen, og smak eventuelt til med salt og pepper.
-
Varm pitabrødene etter anvisning på pakken. Kutt avokadoen, reddikene og rødløken i tynne skiver, og del cherrytomatene i båter.
-
Brett pitabrødet og fyll det med pulled pork, avokado, reddik og rødløk. Topp med korianderblader og jalapeños etter smak, og server med rømme til.
