Ingredienser
Grillet avokado får en rund og nøtteaktig smak, og er kjempegodt som tilbehør til annen grillmat. Eller server det som en lett lunsj med en frisk tomatsalsa og godt brød.
Fremgangsmåte
-
Del avokadoen i to, fjern steinen og gni snittflatene med olivenolje og litt lime.
-
Grill avokadoene (på grill eller i en grillpanne) med snittflaten ned og la dem få fine grillstriper. (Det tar bare et par minutter når grillen er varm.)
-
Finhakk løken og del cherrytomatene i fire.
-
Finkutt basilikum og bland med tomater og løk. Smak til med salt, pepper og olivenolje.
-
Server grillet avokado toppet med tomatsalsa.
