4 salater til sommerbordet
Om sommeren bugner det av friske grønnsaker og frukter som kan brukes i mange spennende salater. Her har vi samlet fire gode sommersalater.
Sett spekemat på bordet i sommer
Salt, søtt og sosialt. Spekemat er perfekt til både hverdag og fest.
Sommer og sol gjør ofte sitt til at kroppen får lyst på litt salt mat. Da er spekemat en sikker vinner. Ettersom mye av maten serveres kald trenger du heller ikke ha kjøkkentjeneste over varme gryter mens sola skinner. Med andre ord – et perfekt sommermåltid!
Et klassisk spekematbord består gjerne av et utvalg pølser og skinker, eggerøre, potetsalat, rømme, flatbrød, asparges med spekeskinke. Har du lyst kan du også servere rømmegrøt.
Ønsker du å utvide menyen kan du supplere med en grønn salat, hjemmebakt focaccia og Waldorfsalat.
Spekeskinke egner seg også veldig godt å ha med på piknik da den tåler litt varme, samt at den salte spekeskinken smaker spesielt godt i varmen. Husk å server nok kjølig, godt drikke til.
Dette er festmat som du kan servere i sommerselskap, men familien kan også kose seg med en nedskalert versjon på en helt vanlig hverdag.
Relatert innhold
Crispisalat med spekeskinke og mozzarella
Lag en frisk salat med salt spekeskinke, søte jordbær, myk mozzarella og sprø crispisalat. Salaten kan du servere til grillmaten, eller som en lett lunsj eller middag.
Bakte asparges med spekeskinke og jordbær
Dette er den perfekte forretten som både er salt, sprø, søt og god!
Melonsalat med spekeskinke
Salt skinke og saftig melon er en nydelig og klassisk kombinasjon. Her får de besøk av jordbær, balsamico og basilikum for en ordentlig fest av en salat.
Spyd med druer, brie og skinke
Små spyd med druer og ost er perfekt å servere som aperitiff, eller som del av et tapasbord.
Sommerkrans
Sommerkransen er en drøm å anrette på tapas- eller koldtbordet og kan lages med de råvarene du har tilgjengelig hjemme.
Bruschetta med spekeskinke
Ristet brød med frisk salsa og spekemat på toppen. Nydelig som forrett, smårett eller som en tapasrett.
Pinsa med spekeskinke
Pinsa med spekeskinke og ruccola er en superenkel middag som smaker ordentlig godt. Ringle gjerne over litt god olivenolje før servering.
Spekeskinke med grillet vannmelon
Smaken av sommer! Spekeskinke er kjempegodt til grillet melon, og er så enkelt å lage.
Melon med spekeskinke
Søt melon og salt spekeskinke er en klassisk kombinasjon, og en selvskreven gjest på tapasbordet eller som en enkel, men smakfull forrett.
Spekemat med focaccia
Et spekematbord passer til alle store og små anledninger året
rundt. Spekemat kan varieres i det uendelige med spennende
smaker. Luftig focacciabrød er perfekt å servere til spekemat.
Tapasbord for sene kvelder
Tapas er perfekt å servere når du har mange gjester eller når du ønsker noe skikkelig godt. Lag forskjellige småretter og forsyn deg mange ganger.
Scampi med spekeskinke
Spekeskinke kan brukes til mye, her som smaksforsterker til reker. Nydelig kombinasjon.
Kamskjellspyd med spekeskinke
Kaskjell og spekeskinke passer som hånd i hanske. På grillen blir det en lekker liten rett.