Blomkålsuppe med sprøstekt spekeskinke
Fløyelsmyk blomkålsuppe er deilig hverdagsmat – og toppet med sprø og salt spekeskinke blir det en fest!
Flere måter å bruke blomkål på
Den metter godt, er enkel å smaksette og passer til utrolig mye.
Til tross for sin hvite farge er blomkålen langt fra kjedelig. Den hvite damen i grønnsaksavdelingen har kanskje fått et litt traust stempel, men det er det ingen grunn til. Blomkål kan både dampes, bakes, gratineres, stekes, moses, kokes eller spises rå. I tillegg er blomkålen en gode kilde til flere viktige vitaminer og mineraler.
Mange spiser kanskje blomkål først og fremst i blomkålsuppe, men det finnes et hav av andre muligheter. Har du for eksempel prøvd å kjøre rå blomkål i kjøkkenmaskinen sammen med urter og krydder? Det blir til deilig blomkålris som kan brukes i for eksempel salater. Bryt eller skjær blomkålen i mest mulig like store buketter før du tilbereder de på den måten du ønsker.
Det er også mulig å bytte ut potetmosen med en deilig blomkålmos, varier hvilke krydder du bruker og prøv også å tilsette cheddar, finhakket rødløk og chilli for en skikkelig smakseksposjon.
Vi har samlet sammen flere favorittoppskrifter med blomkål. Ta turen innom nærmeste Joker, der finner du alt du trenger til disse rettene.
Relatert innhold
Gratinert hel blomkål
Gratinert hel blomkål er godt tilbehør til kylling eller svin, men smaker også nydelig som et vegetarisk måltid i seg selv.
Bakt hel blomkål
Bakt hel blomkål er godt til både lunsj, middag og kvelds. Den egner seg veldig godt alene, men også som tilbehør til det meste.
Blomkålris med urter
Revet blomkål er et raskere og sunnere alternativ til ris eller potet, og passer som tilbehør til det meste! Her har vi smaksatt blomkålrisen med urter, men du kan bruke det krydderet du ønsker.
Gratinert blomkål med hvit saus og sprøstekt bacon
God alene, nydelig tilbehør til fisk eller kjøtt. Prøv vår gratinerte blomkål med sprøstekt bacon.
Blomkålrisotto med soltørkede tomater
Revet blomkål blir raskt til blomkålris. Her en smaksrik risotto med soltørkede tomater som er et spennende tilbehør til middagen.
Fish & Crisp med blomkål- og dillsalat
Fisk og dill er smaker som passer perfekt sammen. Her serverer vi den sprø fisken med en deilig, frisk blomkål- og dillsalat til.
Wienerpølse tikka masala med bakt blomkål
Bakt blomkål og indisk tikka masala er en perfekt match. Prøv denne varianten med biter av wienerpølser som en herlig hverdagsmiddag.
Pølsegrateng med blomkål og bacon
En utsøkt kombinasjon, gratinert med deilig ost.
En rett som er fin hvis man også har igjen rester av pølser og grønnsaker.
Stekt blomkål og brokkoli
Denne retten med stekt blomkål og brokkoli smaker godt alene, og egner seg utmerket som tilbehør til både kjøtt og fisk. Enkelt, sunt og smakfullt – spesielt med en håndfull parmesan over.
Grillskiver med blomkålsalat
Disse ferdigmarinerte grillskivene er fulle av smak, og klare etter få minutter på grillen. Sammen med grillet mais, lun nektarinsalat med mozzarella og en frisk blomkålsalat ligger alt til rette for et hyggelig måltid i solen.
Gratinerte grønnsaker med ostesaus
En deilig rett som både kan spises alene eller som tilbehør til middag.