Ingredienser
Frisk og god! Passer til det meste av sommermat, om det er som dipp til grillspyd eller på burger.
Fremgangsmåte
-
Riv agurken på et rivjern. Legg agurken over i en sil. Dryss over en klype salt, bland godt og la agurken ligge noen minutter til den begynner å slippe væske.
-
Press mest mulig vann ut av agurken (legg agurken på midten av et rent kjøkkenklede, pakk sammen og klem ut overflødig væske).
-
Finhakk hvitløken og bland sammen hvitløk, yoghurt, eddik, olivenolje og mynte. Rør inn agurken og smak til med mer salt hvis nødvendig (litt kvernet pepper og hakket frisk dill kan også brukes).
