Ingredienser
Gresk salat og tzatziki vekker ferieminner, men du kan enkelt lage det hjemmet også. Perfekt som smårett og/eller som tilbehør.
Fremgangsmåte
- Salat:
-
Riv agurken grovt og bland den med salt i en sil. La agurken stå i ca. 10 minutter. Klem ut så mye væske som mulig. Bland yoghurt med presset hvitløk og pepper, og bland i agurken.
-
Ha tzatzikien i en bolle og legg en oliven på toppen.
-
Skjær tomater i båter og agurk i litt grove biter. Skrell og skjær løken i skiver.
-
Bland tomat, agurk, salat og løk med oliven og fetaost i terninger. Hell på olivenolje og sitronsaft.
-
Sett salat og tzatziki kjølig fram til servering.
