Ingredienser
Omelett er både enkelt, næringsrikt og godt! Du kan variere fyllet etter eget ønske, men vi anbefaler denne smakfulle varianten med sjampignon og vårløk.
Fremgangsmåte
-
Del soppen i to eller fire og stek i litt smør. Krydre med salt og pepper.
-
Pisk sammen 4 egg, en klype salt og 4 ss vann.
-
Smelt 1 ss smør i pannen og stek omeletten på middels varme til eggemassen har stivnet.
-
Legg soppen på halvparten av omeletten og topp med finkuttet vårløk.
-
Brett omeletten over soppen og server med nylaget toast og salat.
-
Toast 2 skiver i et toastjern eller brødrister og ha ved siden av.
