Ingredienser
Server laks på spyd med fersk vårløk og pensle med sweet chili saus! Server med ris og en søt jordbærsalat til.
Fremgangsmåte
-
Bruk to pakker laks og få nok til digg restemat. Se nede på siden for link til oppskrift på kremet pastasalat med laks.
-
Del laksen i jevne store terninger. Krydre bitene med salt og pepper og pensle dem med litt chilisaus. Rens og del vårløken i grove biter. Tre laksebiter og vårløk på grillpinner.
-
Varm en stor stekepanne (eller bruk en grillpanne), tilsett litt olje og stek spydene gylne på alle sider (4–6 minutter totalt).
-
Pensle de ferdige spydene med litt mer saus og dryss over hakket koriander, litt ekstra vårløk og sesamfrø. Server limebåter til å presse over ved siden av.
-
Rens og del jordbærene i skiver eller biter. Visp sammen olivenolje, sitronsaft og honning.
-
Smak til med salt og pepper. Bland sammen jordbær og salat, drypp over dressing og dryss over smuldret fetaost.
-
Har du resten igjen, passer det godt til Kremet pastasalat
