Ingredienser
Denne raske middagen er full av gode smaker! Server med nykokt ris og varme nanbrød til.
Fremgangsmåte
-
Finhakk løken og fres den myk og gyllen i smøret. Tilsett hvitløk, ingefær og karri, la det frese videre i et par minutter. Ha i tomatene og la sausen småputre i cirka 20 minutter.
-
Tilsett en skvett med vann eller kyllingbuljong hvis sausen blir for tykk. Krydre med en god klype salt, tilsett yoghurt og mandler, og kjør sausen jevn med en stavmikser.
-
Varm kjøttbollene i sausen. Topp med en skje yoghurt og dryss over koriander og litt ekstra mandler. Server med ris og varme nanbrød.
-
Denne retten inneholder ca. 300 g grønt.
