Ingredienser
Hver sesong har sine råvarer, og det er ekstra hyggelig å servere av naturens grøde på tur. Denne suppen er en god base med mange muligheter, og kan fungere både som en ren vegetarrett, eller toppet med fisk eller kjøtt.
Fremgangsmåte
-
Stek sopp, løk, hvitløk og selleri i litt smør i pannen.
-
Tilsett Pasta di Parma, tørrmelk og vann og la suppen koke i 10 minutter som anvist på pakken.
-
Smak til med salt og pepper. Topp suppen med medbrakt kjøtt, fisk eller urter.
-
FRA NATUREN Sommer: Sopp, bergmynte og kløverblomster. Høst: Sopp, havsalat og røsslyngblomster.
