Ingredienser
Han vil ha biff, hun vil ha salat. Her er løsningen på det klassiske problemet!
Fremgangsmåte
-
Kok opp vann i en kjele, og ha i litt salt. Skrell asparges og ha dem i vannet sammen med sukkererter. Kok i 2–3 minutter, slå av kokevannet og avkjøl grønnsakene raskt i iskaldt vann.
-
Rens løk, og skjær den i tynne skiver. Del cherrytomat i to og fetaost i terninger.
-
Skjær kjøttet i tynne strimler dersom det ikke er ferdigstrimlet. Stek biffstrimlene i flere omganger i en varm panne med litt olje. Krydre med salt og pepper.
-
Del avokado i to, ta ut steinen med en skje, og ta av skallet. Kutt opp i passe store biter.
-
Anrett biffsalaten som du vil - på et stort serveringsfat eller legg opp en tallerken til hver porsjon. Ha over dressing rett før servering.
