Nye nasjonale kostråd sier 5-8 om dagen!

Lenge har det vært anbefalt å spise "fem om dagen", det vil si fem porsjoner av frukt, bær og grønnsaker om dagen. Nå er det anbefalt opp til 8 porsjoner, eller 800 gram av frukt, bær og grønnsaker om dagen. 800 gram høres kanskje mye ut, men tipset er å ta to om gangen til hvert måltid.

Ifølge de nye rådene fra helsemyndighetene bør man få i seg "8 om dagen" som er med på å forebygge livsstilssykdommer som overvekt, diabetes type 2, hjertesykdom og visse former for kreft. 

For voksne er "8 om dagen" det samme som 800 gram frukt, grønnsaker og bær, veid uten uspiselig skall, skrått og steiner som ikke spises. En frukt tilsvarer vanligvis en voksenporsjon.

Én porsjon er 100 gram, som tilsvarer omtrent én frukt eller en håndfull frukt, bær eller grønnsaker. Friske, hermetiske, frosne og varmebehandlede frukt, bær og grønnsaker inngår i mengdeanbefalingen. Tørket frukt inngår ikke i mengdeanbefalingen.

Bidrar til bedre helse og livskvalitet
Heldigvis bugner det av fristende frukt og grønt i butikkene hele året, så det bør være lett å finne noe for enhver smak! Her får du noen tips til hvordan du kan sørge for å få i deg det anbefalte inntaket av frukt, grønnsaker og bær;

Frukt, bær eller grønnsaker bør spises til alle måltider, gjerne også som mellommåltid. Varier mellom ulike typer frukt, bær og grønnsaker.

Smoothies til morgen og kvelds
Prøv en frisk og god smoothie som virkelig gir en kick-start på dagen. 

Hvem har sagt at smoothie kun skal inneholde frukt og bær? Grønnsaker smaker kjempegodt i smoothie, og gjør det enkelt å få i seg '8 om dagen'. Her en frisk og sprek variant med gul paprika, ananas og hasselnøtter. Oppskrift på smoothie med gul paprika og ananas

Blåbær er kjempegodt og proppfull av antioksidanter. Denne forfriskende smoothien inneholder også andre næringsrike godsaker. Oppskrift på sunn blåbærsmoothie

Flere smoothies oppskrifter får du her.

Sunne desserter du kan spise ofte
Is kan spises året rundt, og med denne varianten får du hjemmelaget og sunn is på 1-2-3! Oppskrift på bringebæris med kesam og hjemmelaget mangois. Eller prøv på hjemmelaget  banan-is!

I denne fruktsalaten kan du variere med det du har av frukt og bær. Oppskrift på fruktsalat med eggedosis

Smoothiebowl er en ekstra fyldig smoothie som gjør seg godt som frokost, lunsj eller mellommåltid. Denne er full av deilige næringsrike bær! Oppskrift på vaniljesmoothiebowl

Fruktig og grønt på grillen
Sprit opp ethvert måltid med noe fargerikt. Her er mulighetene mange! Hva med å teste noe nytt på grillen? Grillet vannmelon er supert som tilbehør til fisk eller skalldyr og er spesielt godt i kombinasjon med tomater. Oppskrift på grillet vannmelon

Eller hva med en kombinasjon av frisk salat blandet med grillet frukt? Det gir friskhet og sødme til både kjøtt og fisk. Oppskrift på grillet nektarinsalat

Flere oppskrifter på godt tilbehør til grillmaten.

Godt tilbehør
Brokkolicouscous og blomkålris er smakfulle tilbehør som kan erstatte både ris og poteter. Dette er nydelig tilbehør til både hvit fisk, kylling og annet hvitt kjøtt, men er også godt som egen rett. Her får du oppskrift på brokkolicouscous og blomkålris.

Deilige salater
Hva med en salat som tilbehør, eller som en middag eller lunsj? Med riktig råvarer er det nemlig ikke mye som skal til for å lage en god middagssalat med masse smak. Salat er også en supersmart måte å bruke opp rester på!  Potetrester, glemte grønnsaker, eller lag krutonger av gammelt brød er supre å ha i salaten. Her har vi samlet våre beste salater.

Kostfiber i frukt og grønt
Visste du at det er mye kostfiber i grønnsaker, belgvekster, frukt, bær og nøtter? Gode kilder til kostfiber finner du i rotgrønnsaker, løk, epler, pærer, druer, plommer, bringebær, kiwi og andre frukter med spiselige steiner og frø.

Kilder: bama.no og Helsedirektoratet