Ingredienser
En deilig vegetarlasagne som metter godt! Spice den gjerne opp med dine favorittkrydder. Og hvis du vil, tilsett gjerne litt parmesan i bechamelsausen!
Fremgangsmåte
-
Sett ovnen på 200 ℃.
-
Hakk løk, stangselleri, rødløk og hvitløk. Brunes i smør i en stekepanne.
-
Skrell og rasp gulrøtter, tilsett i stekepannen la surre til alt er blankt og fint.
-
Tilsett bønner, hakkede tomater, tomatpuré og krydder og la det koke i ca. 7-8 minutter.
-
Saus: Lag bechamel ved å smelte smør i en kjele. Tilsett hvetemel og spe på med melk til du får en passe tykk saus. Tilsett hvit pepper, litt salt og til slutt osten i bechamelsausen. Rør godt og trekk av varmen.
-
Smør en ildfast form i medium størrelse. Begynn med pastaplater og legg bechamel, tomatsaus og plater lagvis. Avslutt med pastaplater og topp med revet mozzarella.
-
Stek lasagnen i ovnen i ca. 20-25 minutter.
-
Serveres med en frisk salat. Bon apetitt.
-
Vinneroppskrift i Jokers oppskriftskonkurranse i september.
