Ingredienser
Poteter kan gjerne brukes til stuing, som et alternativ til moste eller kokte poteter. Med dill eller andre urter smaker de kjempegodt til fisk, røkt kjøtt eller pølseretter.
Fremgangsmåte
- Hvit saus:
-
Smelt smør/margarin og tilsett hvetemel. Spe med melk. Rør godt. La sausen koke opp. Potetene skrelles og skjæres i terninger eller båter som tilsettes i sausen. Sausen skal nå småkoke til potetene er varme, men ikke så lenge at de går i stykker. Klippet dill tas i. I stedet for dill kan det brukes kruspersille, forskjellige krydder eller krydderurter, løk, hvitløk eller purre.
-
Kjempegodt til fisk, røkt kjøtt eller pølseretter.
-
Stuede poteter kan fryses. De bør da tines og varmes i vannbad.
