Ingredienser
Prøv sprøbakt torsk med råkostsalat og blomkålris som et sunt og smakfullt innslag i ukemenyen.
Fremgangsmåte
-
Start med å lage remulade: Finhakk løk og kapers, og bland det med majones, karri og finrevet sitronskall. Smak til med sitronsaft.
-
Lag råkostsalat ved å helle olivenolje, sukker og resten av sitronsaften over råkostblandingen. Bland det godt og smak eventuelt til med litt salt.
-
Tilbered torsken i stekeovnen etter anvisning på pakken.
-
Riv blomkålen grovt på et rivjern. Stek blomkålrisen i en middels varm stekepanne med smør. Smak til med salt og pepper.
-
Server sprøbakt torsk med råkostsalat, blomkålris og remulade til.
-
Har du rester igjen, kan du lage Tunfisksalat med remulade og egg til lunsj eller en lett middag dagen etter.
