1. Hjem
  2. Oppskrifter
  3. Reker med tilbehør

Reker med tilbehør

Reker med tilbehør

Tidsforbruk

< 20 min

Vanskelig­hetsgrad

enkelt

Ingredienser

Ingenting smaker mer sommer enn reker med det riktige tilbehøret. Det er vanlig å beregne rundt 500 gram reker per person.

Fremgangsmåte

Skjær noen gode skiver med loff, del sitronen i tynne skiver og gjør klart resten av tilbehøret. Dander reker i en serveringsskål og pynt gjerne med dill. Sett gjerne frem en bolle med lunkent vann til å dyppe hendene i.

Tips:

Best er det om frosne reker tiner ca. ett døgn i kjøleskap, men trenger du tinte reker på 1–2 timer legger du dem utover en avis i vanlig romtemperatur. Ikke la rekene ligge i høyden, men legg dem flatt utover. Snu dem eventuelt rundt når de begynner å tine på oppsiden. Du kan også la rekene tine litt i kjøleskap og resten i romtemperatur. Legg reker i kjøleskapet før du går på jobb om morgenen, så er de halvtint ved middagstid. Jo mer spredt utover rekene ligger, jo raskere tiner de.