Ingredienser
Dette er oppskriften på en god og mettende suppe. Suppen er enkel å lage og har få ingredienser. Alt du trenger ved siden av er grovt brød.
Fremgangsmåte
- Potet- og purresuppe med reker
-
Vask og skrell potetene og del dem i skiver. Vask, rens og finhakk gressløk og den nedre delen av purren.
-
Kok opp vann og tilsett grønnsaks-buljong. Kok potet og purre møre i buljongen, og mos alt sammen til en jevn suppe. Ha i mer vann dersom suppen blir tykk.
-
Tilsett matfløte, kok opp suppen og smak til med salt og pepper. Pisk opp suppen med en stavmikser.
-
Ha reker og dryss over finhakket gressløk rett før servering.
-
Server suppen med grovt brød ved siden av.
