Ingredienser
Smakfull fiskegryte med gulrøtter, sellerirot, løk og tomater. Deilig sitron- og persillestrø som setter ekstra smak på gryten. Server den til middag med godt brød eller kokte poteter til.
Fremgangsmåte
-
Vask og skjær fisken i biter. Rens rekene.
-
Skrell og skjær løk i tynne båter. Skrell gulrot og selleri og skjær dem i små biter.
-
Stek løk og grønnsaker i smør i en kjele. Hell i tomat og smuldre i buljongen.
-
Tilsett vann, salt, pepper, timian og sitronsaft. La det koke under lokk 10-15 minutter.
-
Skjær laksen i terninger og legg dem i kjelen. Ta det trekke i ca. 5 minutter. Smak om du må tilsette mer salt og pepper.
-
Bland sammen ingrediensene til sitron- og persillestrøet.
-
Rens rekene og legg dem i kjelen rett før servering.
-
Server fiskegryten med sitron- og persillestrø og ferskt brød eller kokte poteter til.
