Ingredienser
En varm fiskegryte med steinbit er noe ingen kan si nei til. Grønnsakene kan varieres etter årstid og i denne oppskriften finner du høstens grønnsaker.
Fremgangsmåte
-
Skjær fisken i serveringsstykker.
-
Skjær rødløk i tynne båter, purre og gulrot i terninger, og finhakk hvitløk og chili.
-
Surr rødløk, purre og gulrot lett i en gryte med solsikkeolje.
-
Tilsett hvitløk, chili og hermetiske tomater, og kok opp.
-
Smak til med salt og sitronpepper, og kok under lokk i ca. 15 minutter.
-
Stek fiskestykkene i en stekepanne med litt olje, ca. 3 minutter på hver side.
-
Rør sammen lettrømme og matfløte til en jevn saus. Server gryten med rømmesausen og brød ved siden av.
