Ingredienser
Denne spennende hverdagsretten med pølser og egg er en super idé å lage om du har et brød til overs. Har du noen slappe tomater, kan også de benyttes her.
Fremgangsmåte
-
Forvarm stekeovnen til 180 °C.
-
Skjær et snitt på langs i toppen av brødet. Ta bort innmaten av brødet, slik at det er stort sett bare er skorpen igjen. Men ta vare på innmaten, den skal brukes senere.
-
Skrell løk og hvitløk, og kjør det til en fin masse i en kjøkkenmaskin eller med en stavmikser.
-
Smuldre innmaten fra brødet og bland det med løkmassen, tomatketchup, tomat-/pastasaus, pisket egg, oregano, salt og pepper.
-
Smør en brødform med litt smør og legg i brødet med bunnen ned. Del grillpølsene i små biter. Legg halvparten av pølsebitene i et lag i det uthulte brødet. Fordel halvparten av brødblandingen over pølsene og legg i de hardkokte eggene. Legg deretter i resten av pølsene, og topp dem med resten av brødmassen. Trykk gjerne innholdet litt sammen, slik at det ikke stikker utenfor toppen av brødet.
-
Klem sammen åpningen i brødet og dryss over revet ost. Dekk brødet med aluminiumsfolie og stek det i ovnen 30 minutter. Ta bort folien og stek brødet i ytterlige 20 minutter, til osten er gyllen.
-
Ta brødet forsiktig ut fra formen og del det i serveringsskiver. Server retten med ruccula mix og søte tomater til.
