Ingredienser
Lag en skikkelig pølsefest med potetsalat og syrlig kål, eller topp den med tilbehøret du liker aller best!
Fremgangsmåte
-
Kok potetene møre, hell av vannet og damp potetene tørre. Avkjøl og skjær potetene i skiver.
-
Visp sammen olje, sennep, sukker, eddik og agurklake. Smak dressingen til med salt og pepper (og ev. litt mer eddik hvis nødvendig).
-
Rens og finhakk eller finsnitt rødløken og skjær vårløken i tynne skiver.
-
Bland potetene sammen med dressing, løk, vårløk, sylteagurk og urter.
-
Rens og skjær sommerkålen i tynne strimler (det skal bli omtrent 1 liter finstrimlet kål). Dryss over litt salt (to gode klyper) og kna saltet inn i kålen. La kålen «marinere» i cirka 15 minutter. Bland inn eddik og olje. Ha til slutt i hakket persille og litt syltet rødløk (hvis ønskelig).
-
Skjær noen snitt i pølsene og grill dem pent gyllne over det hele.
-
Server pølsene med potetsalat, syrlig kål, ketchup, sennep og varme brød.
