Ingredienser
Lyst til å prøve noe nytt? Hvorfor ikke prøve en ny pastasaus med røkelaks?
Fremgangsmåte
-
Fres laks og purre i smør på stekepannen. Tilsett kruspersille og fløte, og la sausen småkoke ca 5 minutter. Bland mel og halvparten av den revne osten, og la det smelte i sausen. Smak til med mye nykvernet pepper. Husk at røkelaksen antaglig vil gjøre sausen salt nok, så vent med å salte!
-
Legg godt avrent pasta på serveringsfat med høy kant. Hell over sausen og dryss på røkelaks.
-
Server en bolle med revet ost ved siden av så hver og en kan selv drysse på ekstra ost.
-
En frisk salat er godt tilbehør til denne pastaretten.
