Ingredienser
Fremgangsmåte
-
Støt sammen rosmarin, salt og revet skall av ½ sitron i en morter eller lignende.
-
Vask og skrell søtpotetene eller la skallet være på. Skjær i kløfter og legg søtpotetkløftene over på et stekebrett med bakepapir.
-
Tilsett knuste hvitløkfedd og sitron skåret i grove biter. Drypp over olivenolje og bland alt godt sammen.
-
Stek søtpotetene ved 200 °C til de blir gylne og møre, ca. 30 minutter. Dryss over rosmarin- og sitronsaltet før servering.
