Ingredienser
Her får du oppskrift på et saftig fiskemåltid, servert med brunet sitronsmør og friske urter til.
Fremgangsmåte
-
Varm ovnen til 200 °C.
-
Bland sammen loffsmuler, urter, revet ost og olivenolje.
-
Legg fiskefiletene i en passende ildfast form, eller bruk flere mindre former. Drypp over litt olivenolje og krydre med salt og kvernet pepper.
-
Fordel og press forsiktig brødblandingen over fileten. Stek torsken midt i ovnen i ca. 15–20 minutter, litt avhengig av tykkelsen på fileten.
-
Kok smøret gyllenbrunt i en liten kasserolle, pass godt på at det ikke blir brent. Skru av varmen, tilsett hvitløken, og la den surre litt i smøret under omrøring. Trekk smøret bort fra varmen og tilsett sitronsaften.
-
Server torsken sammen med sitronsmør, stekte poteter og en frisk og grønn salat.
