Ingredienser
Karamellisert deilig kål med nøtter, epler og friske urter. Perfekt tilbehør til kjøtt og grillmat.
Fremgangsmåte
-
Sett ovnen på 200 °C.
-
Kutt rødkålen i båter. Behold litt av stilken slik at båtene henger sammen. Pensle begge sider med smeltet smør eller olivenolje og drypp noen dråper balsamicoeddik på hver båt.
-
Legg båtene på et stekebrett med bakepapir. Krydre med salt og pepper og sett brettet i ovnen.
-
Del eplene i store båter, fjern kjernehuset. Ha på noen dråper sitronsaft så eplebåtene ikke blir brune.
-
Ta brettet med kålen ut av ovnen etter 12-15 minutter. Snu båtene. Legg eplene på brettet og sett tilbake i ovnen.
-
La eplene bake med kålen i 15 minutter til alt har blitt mørt.
-
Legg kål- og eplebåtene på et serveringsfat og dryss over finhakket persille og hakkede valnøtter. Serveres varmt eller lunt.
-
Vinneroppskrift i Jokers oppskriftskonkurranse i desember.
