Ingredienser
Prøv deg på saftige karbonader med italienske smaker. Kombinasjonen karbonade, tomatsaus og smeltet mozzarella er en vinner.
Fremgangsmåte
-
Forvarm ovnen til 180 °C.
-
Skrell og hakk løk og hvitløk. Stek i olje i 2 minutter og tilsett hakkede tomater, chilipulver, oregano, timian, basilikum, balsamicoeddik og sukker. La det småkoke i 15 minutter. Smak til med litt salt og pepper.
-
Legg karbonadene i bunnen av en ildfast form. Fordel tomatsausen over karbonadene og dryss over revet mozzarella. Gratiner retten i ovnen i 30 minutter.
-
Stek potetbåtene etter anvisning på pakken.
-
Pynt med friske basilikumblader og server med stekte potetbåter til.
-
RESTEMIDDAGSTIPS – Pasta med karbonade: Del middagsrestene fra “Ovnsbakt karbonade med tomatsaus og mozzerella” i mindre biter og varm dem i en gryte. Kok tagliatelle pasta etter anvisning på pakken og hell av vannet. Bland den nykokte pastaen sammen med middagsrestene. Dryss over friske basilikum blader, olivenolje, salt og pepper, og server.
