Ingredienser
Nasi Goreng betyr «stekt ris» på indonesisk, og er en kjempegod gryte å lage hvis du vil ha en «grønn dag». Den stekte hodekålen og peanøttene setter preg på gryteretten, og den er kjempegod med godt brød til.
Fremgangsmåte
-
Kok opp buljong og salt. Legg i risen og senk varmen. Kok risen i 20 minutter til all væske er kokt inn.
-
Hakk løken, strimle hodekålen, riv gulrøttene og skjær paprika i strimler.
-
Stek løk og kål i en gryte med smør og karri. Tilsett gulrot, paprika, salt, soya og hakket hvitløk.
-
Bland grønnsaker og den kokte varme risen.
-
Strø over peanøtter og hakket kruspersille, og server gryten med ekstra soyasaus.
