Ingredienser
Server rykende varm mos med brokkoli og poteter til middag. Og sett en ekstra spiss på den med noen ristede pinjekjerner over, om du vil.
Fremgangsmåte
-
Skrell potetene og del dem i biter. Skyll brokkolien og del i biter.
-
Kok brokkoli- og potetbiter møre i hver sin kjele, i så lite vann som mulig. Ikke la brokkolien koke for lenge, da blir den grå.
-
Hell fra kokevannet, men ta vare på det. La potetene dampe litt.
-
Mos poteter og brokkoli sammen, rør inn smør, kesam og finhakket kruspersille.
-
Spe med litt av kokevannet til passe konsistens. Smak til med salt og pepper.
