Ingredienser
Rask og sunn trenger nødvendigvis ikke være to motsetninger. Kyllingfilet med en varm salat med løk og paprika lager du trolig på under 20 minutter.
Fremgangsmåte
- Varm paprikasalat
-
Sett over ris til koking. Kok etter anvisning på pakken.
-
Stek kyllingfiletene i en stekepanne på middels varme i 2 minutter på hver side. Legg over lokk og etterstek i 6-8 minutter.
-
Skjær paprika og løk i passe biter og finhakk hvitløk.
-
Varm olje i en panne og fres paprika, løk og hvitløk til det blir mykt. Bland inn tørket basilikum og balsamicoeddik. Smak til med salt og pepper.
-
Server kyllingfiletene med varm paprikasalat og kokt ris.
