Ingredienser
Karrikoteletter er en gammel klassiker som fortjener å komme frem i dagens lys igjen. Lettvint og god hverdagsmiddag!
Fremgangsmåte
-
Krydre kotelettene med salt og pepper og stek dem i margarin 2-3 minutter på hver side på middels varme.
-
Bland eple, revet ost og karri. Fordel dette på toppen av kotelettene i pannen. Legg på lokk. Etterstek på svak varme til osten har smeltet litt.
-
Skrell poteter og del dem i biter. Kok dem noen minutter og tilsett grønnsaksblandingen. Hell av kokevannet når grønnsakene er møre. Mos poteter og grønnsaker. Spe med melk til passe konsistens. Smak til med salt og pepper.
-
Server karrikoteletter med hjemmelaget potet- og grønnsaksmos.
