Ingredienser
Cherrytomater egner seg perfekt på grillspydet og som som tilbehør i salat. Den lille tomaten er ekstra næringsrik da det er i skallet mesteparten av de viktige stoffene ligger.
Fremgangsmåte
-
Tørk av kyllingfiletene med tørkepapir, og kast papiret umiddelbart etter bruk. Skjær kyllingfiletene i passende biter.
-
Vask eller rens grønnsakene godt før bruk. Del squash i biter og tre tomater, sjalottløk, kylling og squash på grillspyd. Pensle med olje og barbequesaus og legg spydene på grillen. Pass på at kyllingen blir gjennomstekt.
-
Tomatsalat: Skyll og del resten av tomatene i to eller fire, tilsett litt god olivenolje og topp med basilikumblader, salt og pepper.
