Ingredienser
En frisk og enkel tomatsalat slår aldri feil! Her har vi blandet tomater med rødløk, agurk, ruccola med en syrlig vinaigrette, og toppet med pinjekjerner.
Fremgangsmåte
-
Skyll tomatene og del dem i båter eller skiver. Finsnitt løken. Vask og tørk agurk og del i fine biter.
-
Bland alle ingrediensene til dressingen i en liten bolle.
-
Anrett grønnsakene på en tallerken og topp med basilikumblader og pinjekjerner.
-
Tilsett dressingen like før servering.
