Ingredienser
Biff er en favoritt på grillen. Vi foreslår enkel og ukomplisert servering med grillet asparges og cherrytomater.
Fremgangsmåte
- Raita:
-
Rasp agurk på et grovt jern. Press ut vannet. Skjær vårløk i tynne skiver. Del chilien i to. Ta ut frøene og finhakk den. Bland alt inn i yoghurten. Smak til med salt. La det trekke i kjøleskapet i ca. 30 minutter.
-
Strø salt og pepper på biffene. Grill dem på middels sterk varme i 2-3 minutter på hver side. Når kjøttsaften begynner å piple på oversiden kan du snu skivene og steke dem videre til rosa kjøttsaft pipler frem.
-
Legg cherrytomater og asparges på grillen sammen med biffene. De skal grilles like lenge. Husk å snu ofte.
