Ingredienser
- 3 stk banan
- 200 g hvetemel
- 280 g sukker
- 2 ts vaniljesukker
- 1 ts bakepulver
- 1 ts natron
- 2 stk egg
- 100 g smør
- 50 g valnøttkjerner
- 100 g mørk sjokolade, 70% kakao
Saftige og kjempegode muffins med bananer. Disse vil helt sikkert de minste i familien elske. Bak mange og frys ned.
Fremgangsmåte
-
Skrell og mos bananene.
-
Bland dem sammen med mel, sukker, vaniljesukker, bakepulver, natron og salt i en stor bolle.
-
Bland sammen banan, egg og smeltet smør i en annen bolle.
-
Bland de to bollene sammen - det våte med det tørre.
-
Grovhakk sjokolade og valnøtter og bland i - men spar litt sjokolade til toppen.
-
Ha røren oppi muffinsformer og dryss over resten av sjokoladen.
-
Stek muffinsene på 170°C til de er gjennomstekte, 25-35 minutter, avhengig av størrelsen på muffinsene. Avkjøl.
