Ingredienser
Pølser på grillen er godt, men hva med å prøve en ny variant av klassikeren? Surr bacon rundt pølsen, tre den på spyd, legg til litt ananas – og vips, så har du en snasen grillrett. Lag et speilegg til og server retten med potetsalat.
Fremgangsmåte
-
Snitt pølsene lett med kniv for å unngå at de sprekker. Surr en baconskive rundt hver pølse, og tre den på et grillspyd. Sett en ananasbit i hver ende av spydet. Hvis du skal ha maten med deg på tur, er det enklest å gjøre pølsene klar hjemme.
-
Grill pølsen på en varm grill til den er gyllen og gjennomvarm.
-
Lag speilegg mens pølsene grilles. Knekk et egg på et stykke aluminiumsfolie (bruk ett folieark per egg). Pakk igjen folien slik at egget ligger i et hulrom. Stek eggene på grillen til eggehviten har stivnet.
-
Legg speilegget over potetsalaten og server den sammen med baconsurret kjøttpølse.
-
Retten kan også tilberedes hjemme: Stek de baconsurrede pølsene i en middels varm stekepanne med litt rapsolje. Snu ofte. Stek til baconet og pølsen er gyllen og brun på alle sider. Stek speilegg i litt olje eller smør i stekepannen.
