Panna cotta med klementin og karamellsirup
Panna cotta er en enkel dessert som de fleste liker. Her har vi servert den med klementin og karamellsirup som gjør den til en ypperlig avslutning på julens middager.
5 fakta om klementiner
Vet du grunnen til at noen klementiner har stein i seg?
Førjulstid betyr klementiner i lange baner. Frukten som har en herlig balanse mellom det søte og syrlige er manges favoritt på denne tiden av året.
Frukten er lett å dele med en man er glad i og passer godt i matpakka på jobb, skole eller i tursekken. Den kan også brukes i matlaging og i deilige desserter, hva med å by på en enkel klementindessert?
Vi har funnet frem til fem fakta om julefrukten, som du kanskje ikke visste fra før:
- Klementiner er vanligvis steinfrie, men støter du på en klementin med steiner i tyder det på at treet den har vokst på har stått for nært et sitrontre og dermed blitt bestøvet av det.
- Klementinen har fått navnet sitt etter mannen som oppdaget frukten rundt år 1900, pater Clement.
- Man begynte å importere klementiner til Norge i 1963 og i dag importeres det rundt 27 000 tonn – det meste av dette rundt juletider.
- Klemtiner har et høyt innhold av kostfiber og er derfor gunstig å spise for fordøyelsen.
- Nordmenn spiser ca. 6 kilo klementiner hver i løpet av et år.
Relatert innhold
Klementinbåter med sjokolade
Dypp klementinbåter i smeltet sjokolade for en kjempeenkel og god snacks eller lett dessert!
Stekte klementiner med mozzarella og pistasjnøtter
Stekte klementinskriver får en dyp og god sødme, og toppet med mozzarella og hakkede pistasjnøtter blir det et friskt tilbehør til stekt kjøtt, eller et spennende tilskudd til tapasbordet.
Rødkålsalat med klementiner
Kombinasjonen av sprø kål og søte klementiner er nydelig i denne salaten. Perfekt som tilbehør til svin eller kylling, eller som et lite måltid i seg selv.
Tørkede klementinskiver
Tørkede klementinskiver er fint som pynt på kaker, eller til drinker og i gløgg.
Klementindessert
Denne klementindesserten med kaneldryss, is og glaserte nøtter er kjempeenkel å lage. Dette er en supergod dessert som er ferdig i en fei.
Klementinsaus
Hvem liker vel ikke klementiner? Imponer gjestene med en frisk klementinsaus som sannsynligvis faller i smak hos de fleste.
Eton mess med klementiner
Dette er en enkel dessert der bare fantasien setter grenser. Bruk rester av det du måtte ha tilgjengelig av småkaker, frukt og is. Her har vi brukt knuste småkaker, klementiner og krokanis.