Ingredienser
Ytrefilet er flott og mørt kjøtt fra svinekammen som er renskåret for fett og ben. Her har den fått følge av grønnsaksris og salsa. Sunt og næringsrikt.
Fremgangsmåte
-
Kok risen. Ha i grønnsakene de to siste minuttene av koketiden.
-
Krydre biffene. Stek dem pent brune, ca. to minutter på hver side. Etterstek på svak varme til de er gjennomstekte. Server biffene med grønnsaksris og salsa. Kjøttet skal være nesten gjennomstekt. Da blir biffen saftig og god!
