Ingredienser
Stekte kjøttpølser er raskt å lage i hverdagen og smaker godt for både store og små. Server med en hjemmelaget søtpotetstappe og stekt brokkoli til.
Fremgangsmåte
-
Skrell og skjær søtpotetene i jevne biter. Kok dem helt møre. Hell av vannet og kjør søtpotetene i en hurtigmikser eller med stavmikser. Tilsett smør, mos alt godt sammen og smak til med noen dråper sitron- eller appelsinsaft, salt og pepper.
-
Rens og del brokkolien i små buketter (husk å bruke stilken). Varm sausen i en liten kasserolle.
-
Del pølsene i jevne biter og stek de gylne i en stekepanne med litt smør og olje. Stek brokkolien knapt mør over høy varme i en stekepanne med litt olje, krydre med salt og pepper.
-
Server stekte kjøttpølser med søtpotetstappe, brokkoli og bearnaise.
