Ingredienser
Er du glad i fårikål? Da bør du prøve denne retten. En spicy versjon hvor lam er byttet ut med okse, og pepper er byttet med ingefær, chili og hvitløk.
Fremgangsmåte
-
Tørk kjøttet og skjær det i passende terninger.
-
Fres kjøttstykkene i en panne med smør.
-
Ha kjøttet over i en kjele og tilsett finkuttet ingefær, hvitløk og løk. Krydre med salt og chilipulver og tilsett ca. 1-1,5 liter vann.
-
Kok kjøttet i ca. 1 time til det har blitt mørt.
-
Del tomater og hodekål i passelige biter og kok sammen med kjøttet den siste halve timen.
-
Vinneroppskrift i Jokers oppskriftskonkurranse i desember.
