Ingredienser
Disse muffinsene er rene konfekten. De skal være litt 'fuktige' inni og smaker helt nydelig sammen med friske jordbær.
Fremgangsmåte
-
Sett ovnen på 200°C.
-
Rør smør og sukker hvitt og luftig.
-
Tilsett eggene - ett om gangen - og rør godt mellom hvert egg. Sikt i de tørre ingrediensene vekselvis med melken og rør til en glatt deig.
-
Legg ca. halvparten av deigen i muffinsformene. Legg en skje sjokoladepålegg i midten og legg en jordbær på hver muffins.
-
Fordel resten av deigen over til formene er 3/4 fulle. Strø over revet sjokolade.
-
Stek muffinsene ved 200°C midt i ovnen i ca. 20 minutter. Avkjøl på rist.
-
Server muffinsene nystekte og sikt over melis ved servering.
-
Denne oppskriften gir ca. 14 muffins.
