Rødkålsalat

Rødkålsalat

Tidsforbruk

< 20 min

Vanskelig­hetsgrad

enkelt

Ingredienser

En rødkålsalat med tørket frukt og nøtter. En liten vri med syltetøy i dressingen gjør denne til et spennende tilskudd på koldtbordet.

Fremgangsmåte

Fjern den groveste delen av stilken og finsnitt kålen. Finhakk rødløk.
Del tørket frukt i pene biter og bland alt i en bolle.
Bland syltetøy og eddik i en liten skål og rør inn i kålblandingen.
Topp med nøtter hvis ønskelig. Salaten er klar til servering, men blir bedre med litt hviletid, slik at smakene får satt seg.
Vinneroppskrift i Jokers oppskriftskonkurranse i desember.