Ingredienser
Litt Frankrike-stemning kan vi alle trenge. Her får du de fleste komponentene til en klassisk ratatouille, men på en freshere og enklere måte.
Fremgangsmåte
-
Knus hvitløken og stek den forsiktig i olje.
-
Vask paprika, squash og cherrytomater og skjær dem i like store strimler. Finhakk løken.
-
Stek grønnsakene myke i pannen sammen med hvitløken.
-
Smak til med salt og pepper.
- Grillspyd:
-
Hvis du bruker grillspyd av tre, husk å legge de i vann ca. 10-15 minutter før bruk.
-
Rens og skrell løk. Del kjøttet i fine biter og tre kjøtt og løk annenhver gang på spydene.
-
Krydre med salt og pepper og pensle med litt olje.
-
Grill spydene på grill eller i en grillpanne til kjøttet er stekt slik du ønsker.
-
Pensle gjerne grillspydene med olivenolje og finhakkede urter før servering.
-
Vinneroppskrift i Jokers oppskriftskonkurranse i april.
