Ingredienser
En tidseffektiv og god middagsrett med mye smak.
Fremgangsmåte
-
Kok eggene i 7 minutter. Avkjøl eggene i litt kaldt vann før de skrelles.
-
Kutt gulrot i tynne staver og sjampinjong i skiver. Kok opp 8 dl vann og ha i gulrot, nudler og sopp. La det koke i 3 minutter under lokk.
-
Tilsett de 4 krydderposene fra nudlene, soyasaus og vasket babyspinat. Topp med kjøttstrimlene og la alt bli varmt. Pass på at suppen ikke koker mer nå.
-
Et halvt kokt egg og litt basilikum legges i hver skål når suppen serveres.
-
Denne retten er laget av rester fra Strimlet svinekjøtt med stuet sopp og søtpotet
