Ingredienser
Denne enkle potetpaien er full av god smak og passer perfekt på dager der du vil ha en skikkelig kosemiddag. Her har vi brukt brokkoli, men du kan gjerne bytte ut med blomkål om du ønsker det.
Fremgangsmåte
-
Varm ovnen til 180 grader. Tilbered potetstappen som beskrevet på posen. Bruk en paiform som er ca. 26 cm i diameter og trykk potetstappen jevnt ut i formen og langs med kantene.
-
Skjær pølsene og baconet i små biter. Rens og del brokkolien i mini-buketter. Stek baconet gyllent og sprøtt i en stekepanne. Løft baconet ut av pannen og stek pølsebitene gylne. Stek til slutt brokkolibukettene raskt over høy varme. Ha alt over i potetbunnen og smuldre over osten.
-
Visp sammen creme fraiche og egg. Krydre med salt og pepper og hell eggeblandingen over i paien. Stek paien midt i ovnen i ca. 45 minutter, eller til overflaten er gyllen og paien har «satt seg». Dryss over persille.
