Ingredienser
Ostekake med gresskar er en noe utradisjonell ostekake som er et godt alternativ til Halloween. Skremmende god!
Fremgangsmåte
-
1 kake i 22 cm form.
-
Knus kjeksene fint og rør dem sammen med smør og kanel. Klem massen ut en smurt form.
-
Rør sammen alle ingrediensene til fyllet til en glatt krem. Hell den over kjeksbunnen. Stek kaken nederst i ovnen på 180 °C til fyllet har stivnet uten å virke tørt - 45 - 50 min.
-
Visp sammen rømme, sukker og vaniljesukker og smør det jevnt over kaken. Stek den videre i 7-10 min.
-
Avkjøl kaken, dekk den til og la den stå i kjøleskapet i ca. 1 døgn før servering.
