Ingredienser
Ingenting er bedre enn duften av nystekte vafler, og de passer faktisk vel så godt til middag som til kaffen. Disse grove vaflene med potet og gulrot smaker nydelig og metter godt. Sammen med wienerpølser blir dette fort en ny hverdagsfavoritt hos hele familien.
Fremgangsmåte
-
Start med å lage vaffelrøren. Bland sammen hvetemel, havregryn, salt, sukker og bakepulver i en stor bakebolle. Rør inn melk og smeltet smør. Skrell og rasp gulrot og potet, og bland det inn i vaffelrøren.
-
La røren svelle i 20–30 minutter før vaflene stekes i et smurt vaffeljern.
-
Del tomatene i skiver, finhakk rødløk og vask hjertesalaten. Trekk wienerpølsene og fyll vaffelen med varm pølse og tilbehøret.
-
Server gjerne med ketsjup til.
