Ingredienser
Gratinerte poteter trenger ikke ta lang tid. Kok først potetskivene møre, ha dem over i form og dryss ost over. Etter noen minutter under grillen er de klare til servering. Kyllingfilet er som alltid raskt å tilberede.
Fremgangsmåte
-
Skrell potetene og skjær dem i tynne skiver. Bruk gjerne rivjernets skivekniv eller en ostehøvel.
-
Fres hakket vårløk og hvitløk i smør i en kjele og ha i potetskiver og krydder. Hell over melk/fløte til det så vidt dekker og kok potetene knapt møre. Ha potetene over i en ildfast form (evt. ikke all væsken) og dryss ost på toppen. Gratiner potetene noen minutter i ovnen ved 225 °C til osten er smeltet.
-
Stek kyllingfiletene i en stekepanne på middels varme i 2 minutter på hver side. Legg over lokk og etterstek i 6-8 minutter. Smør litt søt chilisaus over hver filet.
-
Server kyllingfiletene med gratinerte poteter, chilisaus, lettstekt squash delt i staver, ristede hvitløkflak, cherrytomater delt i to og et dryss av urter.
