Ingredienser
Det finnes mye godt tilbehør til pølser, men likevel ender vi ofte opp med det samme. Hva med å utvide repertoaret og servere pølsene med smakfulle karrigrønnsaker?
Fremgangsmåte
-
Finhakk løken. Skrell gulrøttene og skjær dem og stang-sellerien i terninger. Skrell potetene og del dem i to.
-
Smelt smør i en stekepannen. Ha i finhakket løk og fres på middels temperatur i 2 minutter. Tilsett karri og hvetemel, og rør om i et par minutter. Ha deretter i gulrøtter, selleri, poteter og buljong utblandet i vann.
-
La det småkoke i ca. 20 minutter, til potetene er gjennomkokt og væsken er redusert. Smak til med salt og pepper.
-
Stek pølsene i en middels varm stekepanne med litt smør eller olje i ca. 7 minutter. Snu pølsene ofte.
-
Kok risen etter anvisning på pakken.
-
Topp grønnsakene med pølse, dryss over hakket bladpersille og server med kokt ris til.
