Ingredienser
Server Kapteinens fylte rødspette med en herlig og fargerik salat, deilige baguetter og fersk basilikum. Kjapt, enkelt og velsmakende!
Fremgangsmåte
-
Forvarm stekeovnen til 190 °C varmluft.
-
Legg den frosne rødspetten med den flate siden ned på et bakepapir i en langpanne. Stek fisken i 25–30 minutter.
-
Skjær skrå snitt med ca. 1 cm mellomrom på toppen av minibaguettene, uten å skjære helt igjennom. Smør litt smør i snittene og legg i noen hele basilikumblader.
-
Stek baguettene i ovnen sammen med fisken til baguettene er gylne, i ca. 10 minutter.
-
Skrell og skjær opp appelsinen, del druene i to, og bland det med Isberg mix, rosiner og hakkede mandler.
-
Server rødspetten med den fargerike salaten, baguetter og sweet chilisaus til.
